En AOVE El Capote, emprendemos un proyecto cargado de trabajo e ilusión, nace del esfuerzo por la calidad y exclusividad del Aceite de Oliva Virgen Extra, objeto de todo olivarero jienense, cantidad y calidad de Aceite.
De tradición olivarera, nos remontamos a nuestras generaciones anteriores, que con esfuerzo, sabiduría, buen hacer y pasión en el aceite de oliva, nos han dejado un legado sin igual a través de los tiempos.
Nuestros productos tienen unas excelentes propiedades organolépticas y están certificados y avalados por el Consejo Regulador Denominación de Origen «SIERRA DE CAZORLA«. Muy ricos en antioxidantes naturales, polifenoles, los cuales nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, así como a frenar el cáncer. Un aceite con características especiales y únicas por nuestra situación geográfica.
El esfuerzo diario por conseguir la calidad de nuestros aceites, nos lleva a estar presentes desde la recolección a la producción aprovechando la tecnología y sabiduría.
Tipos de aceites de oliva
En tu punto de venta encontrarás tres categorías comerciales o tipos de aceites de oliva diferentes.
Todos ellos son una fuente de ácidos grasos monoinsaturados, lo que los convierte en uno de los alimentos más sanos, imprescindibles en cualquier dieta saludable. Vamos a conocerlos:
Aceite de oliva virgen extra
100% zumo de aceituna. Se obtienen de aceitunas en su momento óptimo de maduración, y solo por procedimientos mecánicos. Son aceites de máxima calidad, libres de defectos, por eso tienen excelentes características de sabor y aroma, constituyendo un deleite para los sentidos. Además de ser una fuente de ácidos grasos monoinsaturados, aportan antioxidantes naturales, como los polifenoles de los aceites de oliva o la vitamina E, que han demostrado su capacidad para reducir el colesterol, uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
Aceite de oliva virgen extra
100% zumo de aceituna. Se obtienen de aceitunas en su momento óptimo de maduración, y solo por procedimientos mecánicos. Son aceites de máxima calidad, libres de defectos, por eso tienen excelentes características de sabor y aroma, constituyendo un deleite para los sentidos. Además de ser una fuente de ácidos grasos monoinsaturados, aportan antioxidantes naturales, como los polifenoles de los aceites de oliva o la vitamina E, que han demostrado su capacidad para reducir el colesterol, uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
Aceite de oliva virgen
100% zumo de aceituna y poseen notables características de sabor y aroma. No obstante, no llegan al nivel de excelencia de los aceites virgen extra. Comparten con estos su capacidad antioxidante y su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados.
Aceite de oliva
Son aceites que contienen exclusivamente una mezcla de aceites de oliva refinados y vírgenes o vírgenes extra en una proporción variable. Los aceites de oliva refinados se obtienen a partir de aceites vírgenes que no han alcanzado los altos niveles de calidad que se exige.
Aceite de oliva virgen
100% zumo de aceituna y poseen notables características de sabor y aroma. No obstante, no llegan al nivel de excelencia de los aceites virgen extra. Comparten con estos su capacidad antioxidante y su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados.
Aceite de oliva
Son aceites que contienen exclusivamente una mezcla de aceites de oliva refinados y vírgenes o vírgenes extra en una proporción variable. Los aceites de oliva refinados se obtienen a partir de aceites vírgenes que no han alcanzado los altos niveles de calidad que se exige.
Ponte en contacto con nosotros y te daremos toda la información que necesites.